Der beliebt variable Klassiker auf dem Fitness-Esstisch: das Risotto haben wir diesmal mit frischen Pilzen und leckeren Kräutern für euch. Das ist super lecker und passt perfekt in euren High-Carb-Ernährungsplan.
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Fitnessrezept-Zutaten
für Risotto mit frischen Pilzen und leckeren Kräutern
Zubereitung Risotto mit frischen Pilzen und Kräutern
Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 25 Min., Schwierigkeit: leicht, Art: Hauptspeise, high-carb
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Die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
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Den Reis zur Zwiebel geben und kurz mitdünsten. Die Hälfte der Brühe dazugeben und für ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
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Nach den 20 Minuten nach und nach die restliche Brühe zum Reis geben und immer wieder umrühren.
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Die Pfifferlinge und die Petersilie fein hacken und in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten.
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Zuletzt den Reis mit Salz und Pfeffer würzen und die angebratenen Pilze gut unterheben.
AsVIVA und das Team von fitnessrezepte.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Nährwertangaben
Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).
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