Carbonara mit Nudeln schmeckt nur beim Italiener? Nein! Denn unser Rezept für die Vollkornnudeln in fettarmer Carbonara-Soße ist eine gesunde Alternative, aber schmeckt trotzdem so gut wie beim Italiener.
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Fitnessrezept-Zutaten
Vollkornnudeln in fettarmer Carbonara-Soße
Vollkornnudeln in fettarmer Carbonara-Soße
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal; Art: Hauptspeise; fettarm
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Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
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In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
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Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der Pfanne glasig anbraten.
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Dien Schinken in Würfel schneiden und für zwei Minuten mitbraten.
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In einer Schüssel die Milch, das Ei und den Parmesan mit etwas Salz und Pfeffer vermischen.
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Die Mischung in die Pfanne geben, aufkochen lassen und die Nudeln dazugeben.
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Zum Schluss mit frischem Schnittlauch servieren.
AsVIVA und das Team von basicfitness.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Nährwertangaben
Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).
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