Vollkornnudeln sind die gesunde Alternative zu klassischen Weizennudeln. Für das perfekte Gericht braucht es nur wenige Zutaten.
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Fitnessrezept-Zutaten
Fitness-Rezept: Vollkornnudel-Linsen-Pfanne
Fitness-Rezept: Vollkornnudel-Linsen-Pfanne
Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise
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Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
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In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
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Die Zwiebel und Möhre schälen, beides in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten anbraten.
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Die Linsen und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
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Mit den passierten Tomaten ablöschen und aufkochen.
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Das Wasser und die Gewürze dazugeben, gut verrühren und bei geringer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
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Die Nudeln unterheben und mit Parmesan servieren.
AsVIVA und das Team von basicfitness.de wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Nährwertangaben
Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: gr Proteine, KH: gr Kohlenhydrate, FE: gr Fett).
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