Chicorée-Schiffchen mit Pilzen sind das perfekte vegetarische Fingerfood, super einfach vorzubereiten und mit wenigen Zutaten gemacht. Ob als Snack für Zwischendurch oder als Vorspeise anstelle eines Salates oder einer Suppe; damit bringst du frischen Wind in die Küche.
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Fitnessrezept-Zutaten
Chicorée-Schiffchen mit geschmorten Curry-Pilzen und Kürbiskernen (vegetarisch)
Zubereitung: Chicorée-Schiffchen mit geschmorten Curry-Pilzen und Kürbiskernen (4 Portionen)
Vorbereitung: 15 Min. Zubereitungs-/Garzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Schwierigkeit: einfach Art: Vorspeise
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Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne duftend rösten.
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Mit dem Zucker bestreuen, unter Schwenken karamellisieren lassen und zum Abkühlen auf Backpapier verteilen.
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Die Champignons putzen und vierteln.
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In der Butter mit etwas Bräunung braten, dabei gut angehen lassen und nicht zu früh schwenken, damit kein Wasser austritt.
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Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
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Den Chicorée in seine Blätter zerteilen und diese mit den Pilzen füllen.
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Die Kürbiskerne darüberstreuen.
AsVIVA und das Team von Stockfood wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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